Chevalier-Montrachet er en prestisjefylt appellasjon med kontrollert opprinnelsesbetegnelse (AOC) som ligger i Bourgogne, Frankrike. Verdenskjent for sine eksepsjonelle hvitviner, er dette lille jordstykket plassert i hjertet av Côte de Beaune, mellom Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Chevalier-Montrachet-viner produseres hovedsakelig av Chardonnay, noe som gir vinene en uovertruffen rikdom og kompleksitet.
Vinene fra denne appellasjonen utmerker seg med sine subtile aromaer av hvite steinfrukter, hvite blomster og uttalte mineralske noter. I munnen tilbyr de en silkemyk tekstur med balansert syre, synonymt med lang levetid og eleganse. Disse egenskapene gjør dem til ekte juveler i vinkjelleradministrasjon, og tiltrekker samlere og kjennere av grand crus.
Takket være et eksepsjonelt terroir, preget av rik kalksteinsjord og et optimalt kontinentalt klima, produserer Chevalier-Montrachet viner av en uovertruffen kvalitet. For de som bruker en vinkjellerstyringsapp, sikrer inkluderingen av viner fra denne appellasjonen en prestisjefylt og variert samling. Søken etter og oppdagelse av Chevalier-Montrachet er derfor et viktig skritt for enhver vinentusiast.