Bourgogne-passetoutgrain betegnelsen er en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) som ligger i hjertet av den prestisjetunge vindyrkingsregionen Bourgogne, i Frankrike. Denne AOC er kjent for sine lette og fruktige rødviner, og tillater en unik blanding av druetyper: Pinot Noir og Gamay. Denne kombinasjonen gir opphav til tilgjengelige viner med smak av friske røde frukter som kirsebær og bringebær, ledsaget av krydrede og florale nyanser.
Mangfoldet av Bourgognes terroirer, som består av leire- og kalkholdige jordsmonn, gir disse vinene en fin mineralitet og en balansert struktur. Perfekt for hverdagsbruk, nytes Bourgogne-passetoutgrain best ung, med en moderat lagringskapasitet. Den passer ideelt sammen med enkle retter som spekemat, hvitt kjøtt, og milde oster.
For vinentusiaster som ønsker å organisere sin vinkjeller, representerer denne vinen en utmerket mulighet til å legge til en kvalitetsvin i samlingen, som bør oppbevares i en godt temperert kjeller og nytes når som helst. Enten det er via en vingestjonsapplikasjon eller en vinkjellersoftware, blir det en sann glede å følge og sette pris på utviklingen av en Bourgogne-passetoutgrain.