Mercurey er en prestisjefylt appellasjon med kontrollert opprinnelsesbetegnelse (AOC) beliggende i vinregionen Burgund i Frankrike. Kjent for sine røde viner laget hovedsakelig av Pinot Noir-druen, tilbyr Mercurey også hvite viner laget av Chardonnay. Plassert i Côte Chalonnaise, har denne appellasjonen et rikt utvalg av terroirer takket være de leir-kalkholdige jordene og det semi-kontinentale klimaet, som gir ideelle forhold for vindyrking.
Vinene fra Mercurey utmerker seg ved deres aromatiske kompleksitet, med noter av røde frukter, underskog og tidvis krydrede nyanser. I munnen er de ofte strukturerte, balanserte med fine tanniner og en flott lengde. De hvite vinene avslører på sin side florale aromaer og steinfrukt, ledsaget av en forfriskende mineralitet.
Denne appellasjonen er perfekt for å berike en velorganisert *vinkjellermodul*. Ved å inkludere viner fra Mercurey, vil du berike samlingen din med flasker av karakter, som er symboler på den burgundiske ekspertisen. I tillegg gir Mercurey et utmerket forhold mellom pris og kvalitet, ideelt for vinentusiaster og erfarne samlere som ønsker å gjøre et klokt *vininnkjøp*.