Appellasjonen Palmela (DOC), som ligger i Setúbal-regionen i Portugal, er en skjult skatt for vinelskere. Kjent for sine fyldige rødviner og aromatiske hvitviner, nyter denne regionen et middelhavsklima med maritime påvirkninger som fremmer optimal modning av druene. De dominerende druesortene inkluderer Castelão, som gir rødviner med aromaer av mørke bær og krydder, og Fernão Pires, kjent for sine friske og blomstrete hvitviner.
De varierte jordsmonnene, som består av sand, leire og kalkstein, tilfører en unik kompleksitet til Palmela-vinene. Lokale produsenter kombinerer tradisjonelle og moderne teknikker for å skape viner av høy kvalitet, ofte belønnet med internasjonale priser.