Opprinnelse Irpinia - DOC

Irpinia DOC er en anerkjent betegnelse fra Campania-regionen i Italia, kjent for sine distinkte og høykvalitetsviner. Beliggende mellom Apenninene, drar regionen nytte av et unikt terroir, preget av vulkanske jordsmonn og et temperert klima som fremmer optimal modning av druene.

Blant hoveddruene finner vi Aglianico, som brukes til å produsere kraftige og strukturerte rødviner, ofte modnet på fat, med aromaer av mørke bær, lær og krydder. Betegnelsen er også kjent for Greco di Tufo og Fiano di Avellino, to hvite druer som gir friske, mineralske og aromatiske viner.

Irpinia DOC imponerer ikke bare gjennom kvaliteten på sine viner, men også gjennom sin rike vinproduksjonshistorie og tradisjonelle vinifikasjonsmetoder. Denne betegnelsen er en virkelig juvel for vinelskere og vinkjellerforvaltere som ønsker å berike samlingen sin med autentiske og raffinerte cuvéer.

Vinprofesjonelle vil sette pris på å integrere Irpinia-viner i sin vinkjellerforvaltningsapplikasjon for deres aldringspotensial og aromatiske mangfold, perfekt for å tilfredsstille entusiaster av italienske toppviner.

Nøkkelord: vinkjellerforvaltning, viner fra Campania, Aglianico, Greco di Tufo, Fiano di Avellino, unikt terroir, italienske viner, modnet på fat.