Den Opprinnelsesbetegnelsen (AOC) Valençay, som ligger i Loire-dalen i Frankrike, er en ekte skatt for vinelskere. Denne betegnelsen produserer hovedsakelig elegante hvitviner basert på Sauvignon Blanc, Chardonnay og Arbois, men tilbyr også spennende røde viner laget av Gamay, Cot og Pinot Noir. Vinene fra Valençay er kjent for sin friskhet, mineralitet og delikate fruktaromaer.
Terroiret, preget av kalk- og flintjord, gir vinene en unik kompleksitet og en vakker lang ettersmak. Vinprodusentene i Valençay bruker tradisjonelle og miljøvennlige vinproduksjonsteknikker som sikrer autentiske cuvéer av høy kvalitet.
For vinkjellerforvaltere representerer flaskene fra AOC Valençay en pålitelig verdi, som kombinerer finesse og tilgjengelighet. Vinelskere kan enkelt integrere disse vinene i samlingen sin ved hjelp av programvare for vinkjellerstyring, og dermed optimalisere sporingen og smakingen av hver flaske.
Diskré stikkord: vinkjellerstyring, vinoppsamling, viner fra Valençay, AOC Valençay, viner fra Loire-dalen.