Chinon er en appellasjon med kontrollert opprinnelse (AOC) som ligger i den vakre Loire-dalen i Frankrike, kjent for sine eksepsjonelle rødviner. Dominert av druesorten Cabernet Franc, tilbyr denne appellasjonen viner med intense aromaer av røde frukter, krydder og noen ganger til og med minerale toner. De varierte jordsmonnene i regionen, fra grus til kalkholdig leire, gir Chinon-vinene en bemerkelsesverdig kompleksitet og struktur.

Chinon-vinene er spesielt verdsatt for sin balanse mellom livlig syre og silkemyke tanniner, noe som gjør dem ideelle for modning i vinkjelleren. Vinelskere og eksperter på vinkjellerforvaltning anerkjenner også verdien av Chinon for dens evne til å ledsage et bredt spekter av retter, fra grillede kjøttretter til modne oster.

For å optimalisere vinkjelleren din, inkluderer du flasker av Chinon for ikke bare å berike samlingen din med eksepsjonelle viner, men også for å øke forvaltningen din ved å legge til viner med stor utviklingspotensial. Oppdag sommeliernes hemmeligheter med godt bevarte Chinon-viner for å fullt ut nyte deres modning.

Stikkord: vinkjeller, vinkjellerforvaltning, lagringsviner, vinmodning, sommelierer.

Viner fra appellasjonen Chinon - AOC

Ungdom

Loiredalen - Chinon - 2024

Domaine Puy
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loiredalen - Chinon

Nicolas Grosbois - La cuisine de ma mère
Flaske (75cl)
Ungdom

Loiredalen - Chinon

Philippe Alliet - Vielle
Flaske (75cl)
Modenhet

Loiredalen - Chinon - 2021

Clos des Gailhards
Flaske (75cl)
Modningstidspunkt

Loiredalen - Chinon - 2016

Domaine La Jalousie - Cuvée Tradition
Flaske (75cl)
Modenhet

Loiredalen - Chinon - 2022

Paul Buisse
Flaske (75cl)
Modenhet

Loiredalen - Chinon - 2022

Olga Raffault - Cuvée Beau Lieu Vieilles Vignes
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loiredalen - Chinon - 2015

Domaine La Morandière - Vieilles Vignes
Flaske (75cl)
Modenhet

Loiredalen - Chinon - 2021

Pointeau - Obsession
Flaske (75cl)
Modningstidspunkt

Loiredalen - Chinon - 2017

EARL Jean Maurice Raffault - Le Puy
Flaske (75cl)
Ungdom

Loiredalen - Chinon

Clos de l'Echo
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loiredalen - Chinon - 2024

Domaine Fabrice Gasnier - Pierres Couvertes
Flaske (75cl)
Modenhet

Loiredalen - Chinon - 2023

Domaine Géléries - Les Sables
Flaske (75cl)
Modenhet

Loiredalen - Chinon - 2022

Domaine 4 Vents - La Bataille
Flaske (75cl)
Ungdom

Loiredalen - Chinon

Domaine 4 Vents - La Bataille
Flaske (75cl)
Avtakende

Loiredalen - Chinon - 2003

Domaine Grézille
Flaske (75cl)
Modningstidspunkt

Loiredalen - Chinon - 2018

Badiller - Cuvée du Vieux Chêne
Flaske (75cl)
Modningstidspunkt

Loiredalen - Chinon - 2021

Domaine Raifault - Le Puy Blanc
Flaske (75cl)
Modenhet

Loiredalen - Chinon - 2023

Domaine Galuches - Suis ton Chemin
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loiredalen - Chinon

Domaine Galuches - Le Pavé
Flaske (75cl)