Rubicone DOC-appellasjonen, som ligger i vinregionen Emilia-Romagna i Italia, er en skjult perle for vinelskere. Denne appellasjonen har tatt sitt navn fra den historisk kjente Rubicone-elven, og strekker seg over varierte områder, noe som gir en eksepsjonell rikdom når det gjelder terroirer og klima. Leir- og kalkholdige jordsmonn, kombinert med et temperert middelhavsklima, skaper ideelle forhold for vindyrking.
Vinene fra Rubicone DOC er kjent for sin mangfold og kvalitet. De mest utbredte druetypene inkluderer Sangiovese, Barbera og Trebbiano, som produserer robuste røde, friske roséer og livlige hvite viner. De røde vinene har ofte noter av modne røde bær, fiol og lakris, mens de hvite vinene viser aromaer av grønt eple og hvite blomster.
For vinelskere og vinkjellersjefer tilbyr vinene fra Rubicone DOC en utmerket mulighet til å berike og diversifisere samlingen sin. Deres utmerkede lagringspotensial, sammen med en attraktiv pris-kvalitetsforhold, gjør dem spesielt tiltalende. Med bruk av vinkjellerstyringsprogramvare er det enkelt å spore utviklingen av disse vinene, planlegge smaking og maksimere deres verdi.