Blaye-Côtes-de-Bordeaux (AOC), som ligger i den prestisjetunge regionen Bordeaux i Frankrike, er en appellasjon som forfører med sin autentiske karakter og sitt rike vintradisjon. Beliggende på høyre bredd av Gironde, nyter denne appellasjonen et eksepsjonelt terroir med leir- og kalkholdige jordsmonn og et temperert klima, ideelt for dyrking av vin.
De røde vinene fra Blaye-Côtes-de-Bordeaux er hovedsakelig laget av druetypene Merlot, Cabernet Sauvignon og Malbec. De utmerker seg med sin elegante struktur, aromaer av modne røde frukter, plommer og krydrede toner. I munnen tilbyr de silkemyke tanniner og en fin lengde, ofte akkompagnert av subtile eiketoner takket være modning på eikefat.
De hvite vinene, selv om de er mindre vanlige, står ikke tilbake. Laget av Sémillon og Sauvignon Blanc, avslører de blomsteraromaer, sitrusnoter og en forfriskende friskhet.
For vinelskere og vinkjellerforvaltere representerer Blaye-Côtes-de-Bordeaux et klokt valg, som kombinerer kvalitet og tilgjengelighet. Dens lagringsevne og evne til å akkompagnere en rekke retter, gjør den til en uunnværlig appellasjon for enhver ønologisk samling. Med en vinkjellerstyringsapplikasjon kan du følge utviklingen av disse vingullene og optimalisere samlingen din.