Betegnelsen Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire, klassifisert som AOC, er en skjult juvel i vinregionen Bordeaux i Frankrike. Beliggende på høyre bredd av Garonne, produserer denne lille appellasjonen hovedsakelig tørre og søte hvitviner som utmerker seg ved sin eleganse og finesse. Leire-kalksteinsjord kombinert med et temperert havklima gir optimale vekstbetingelser for emblematiske druesorter som Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle.
Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire tilbyr en rik aromatisk palett med toner av hvitt bærfrukt, sitrus og noen ganger hint av honning og hvite blomster. Perfekt balansert mellom friskhet og fylde, er disse hvitvinene ideelle for å akkompagnere fisk, sjømat og modne oster.
For vinelskere og samlere blir styring av vinkjeller uunnværlig for å bevare disse perlene under optimale forhold. Å utforske denne appellasjonen gjennom en vinkjellerstyringsapp gjør det mulig å følge årganger, mat-vin-paringer og sikre perfekt sporbarhet av flasker. Et must for enhver lidenskapelig vinentusiast som ønsker å berike sin samling samtidig som de bevarer autentisiteten til Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire.