AOC Bordeaux Supérieur er en prestisjefylt betegnelse fra vinregionen Bordeaux i Frankrike. Kjent for sine røde og hvite viner av overlegen kvalitet, nyter denne betegnelsen godt av et eksepsjonelt terroir, preget av en leirholdig kalksteinsjord som er ideell for vindyrking. De dominerende druesortene for rødvin inkluderer Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, som gir viner rike på aromaer av røde bær, solbær og krydder, med silkemyke tanniner som gir en god lagringskapasitet i vinkjelleren.
Denne regionen produserer også hvitviner av høy kvalitet, ofte laget av Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle. Disse hvitvinene utmerker seg med sin friskhet, livlige karakter, og hint av sitrusfrukter og hvite blomster.
Som sommelier eller vinkjellerleder er det et klokt valg å legge til viner fra AOC Bordeaux Supérieur til samlingen din for å diversifisere og berike kjelleren din. Balansen mellom tradisjon og innovasjon som kjennetegner denne betegnelsen gjør den til et foretrukket valg for elskere av ekte franske viner. For optimal styring av vinbeholdningen din, kan bruk av spesialisert vinkjellerstyringsprogramvare maksimere bevaring og rotasjon av disse verdifulle flaskene.