Fiddletown AVA er en vinappellasjon som ligger i hjertet av de kaliforniske AVA-ene i USA. Kjent for sine overdådige rødviner, utmerker regionen seg med sine granittiske jordsmonn og middelhavsklima, som gir ideelle forhold for vinproduksjon. De dominerende druetypene inkluderer Zinfandel, Syrah og Barbera, som gir viner rike på aromaer av mørke frukter, krydder og tobakk.
Mestring av vinkjellerstyring er avgjørende for å bevare disse skattene i perfekt stand, og dermed optimalisere deres aldringspotensial. Produsentene i Fiddletown streber etter å skape balanserte viner, som er både kraftige og elegante, og som inkarnerer essensen av dette unike terroiret. Å bruke en programvare for vinkjellerstyring gjør det mulig å følge utviklingen av disse verdifulle flaskene, og sikrer en optimal smaksopplevelse.
Ligger i Amador County, nyter Fiddletown AVA godt av sjenerøs solskinn og kjølige netter, perfekte forhold for en langsom modning av druene. Disse egenskapene gjør appellasjonen til en juvel for vinelskere og samlere.
Nøkkelord: vinkjellerstyring, kaliforniske AVA-er, unikt terroir.
