La Cienega Valley, et American Viticultural Area (AVA) lokalisert i den kaliforniske AVA-regionen i USA, er en skjult perle for vinelskere. Ligger mellom Gabilan-fjellene og de høye slettene i San Benito, drar denne dalen fordel av et unikt mikroklima. Varme dager og kjølige netter fremmer en langsom modning av druene, en ideell betingelse for å produsere viner av eksepsjonell kvalitet.
La Cienega Valley er kjent for sine Zinfandel, Chardonnay og Pinot Noir druesorter. De sandfulle og godt drenerte jordsmonnene i regionen gir vinene bemerkelsesverdig kompleksitet og dybde. Vinprodusenter her bruker innovative kjellerstyringsteknikker, som gjenspeiles i hver flaske som produseres.
Kjellermestere setter særlig pris på de spesifikke trekkene ved vinene fra Cienega Valley. Ved å inkludere disse vinene i samlingen sin, nyter de viner med raffinerte aromaer og smaker, perfekte for å berike sitt inventar.
Diskrete stikkord: kjellerhåndtering, unikt mikroklima, druesorter, kjellerstyringsteknikker, sandholdig jord.
Å optimalisere din vinkjeller ved å inkludere de vitikulturelle skattene fra Cienega Valley lover deg en enologisk opplevelse utenom det vanlige.
