Opprinnelse Cava - DO

Appellasjonen Catalonia DO (Denominación de Origen) er en dynamisk vinregion som ligger i det nordøstlige Spania. Den tilbyr et bemerkelsesverdig mangfold av viner, med et middelhavsklima som fremmer dyrking av frodige vingårder. Catalonias rykte er bygget på dens evne til å produsere viner som kombinerer tradisjon og innovasjon, og reflekterer rikdommen i dens varierte terroirer.

De emblematiske druetypene i denne regionen inkluderer Garnacha og Cariñena for røde viner, samt Xarel-lo, Macabeo og Parellada for hvitviner. Det er denne trioen som utgjør den essensielle triniteten i produksjonen av den berømte Cava, en musserende vin som gjør seg gjeldende både nasjonalt og internasjonalt.

Vinene fra Catalonia kombinerer ofte kraft og eleganse, og byr på fruktige og krydrede aromaer som tiltrekker seg entusiaster fra hele verden. Unge vinmakere jobber for å tøye innovasjonsgrenser uten å glemme det århundregamle vintradisjonen. Enten du er nybegynner eller kjenner, er det å utforske vinene fra Catalonia en reise gjennom en rik og variert sanseopplevelse, med oppdagelsen av autentiske og raffinerte smaker.