Cannellino di Frascati er en prestisjetung DOC-betegnelse fra regionen Latium-viner i Italia. Denne søte hvitvinen er kjent for sin elegante aromatiske bukett, preget av modne fruktnoter som fersken og aprikos, ledsaget av blomster- og honningtoner. Hovedsakelig produsert fra druesortene Malvasia Bianco, Trebbiano og Grechetto, er Cannellino di Frascati kjent for sin naturlige sødme, balansert av en forfriskende syre, noe som gjør den til et utmerket valg for å akkompagnere desserter og lagrede oster.
Vingårdene i Latium, som ligger rundt den historiske byen Frascati, nyter av et middelhavsklima med varme somre og milde vintre, samt rike vulkanske jordsmonn som gir vinen sin unike mineralitet. Denne betegnelsen er ofte ettertraktet av kjennere og beriker mange private vinkjellere på grunn av sin eksepsjonelle aldringskapasitet.
Enten du er en vinelsker som ønsker å optimalisere forvaltningen av din vinkjeller eller en erfaren ønofil som bruker spesialiserte programvarer, fortjener Cannellino di Frascati en fremtredende plass i samlingen din takket være dens distinkte profil og ettertraktede sjeldenhet.