Appellasjonen Piave Malanotte, også kjent under merkingen DOC (Denominazione di Origine Controllata), er en vinperle beliggende i regionen Veneto i Italia. Vingårdene i Piave Malanotte, som strekker seg langs den majestetiske elven Piave, nyter godt av et eksepsjonelt jordsmonn og et gunstig klima som kombinerer alpine og middelhavspåvirkninger.
Vinene fra denne appellasjonen er hovedsakelig laget av den lokale druesorten Raboso Piave, kjent for sin robusthet og evne til å produsere strukturerte, komplekse viner med god lagringsevne. I munnen utmerker Piave Malanotte seg med intense aromaer av modne røde frukter, sorte kirsebær, og krydrede toner av svart pepper og lakris, støttet av en livlig syre og faste tanniner.
For vinentusiaster som administrerer en vinkjeller, er det en verdifull ressurs å katalogisere en flaske Piave Malanotte. Takket være dens kvalitet og lagringspotensial, fortjener den en fremtredende plass. Ved å bruke en optimalisert vinkjellerstyringsprogramvare kan man følge utviklingen av disse verdifulle flaskene og maksimere deres smak på riktig tidspunkt.
### Nøkkelord:
- Piave Malanotte DOC
- Veneto-viner
- Raboso Piave
- Vinkjellerstyring
- Italiensk terroir
