Galicia, som ligger nordvest i Spania, er en vinregion med en uutnyttet rikdom, ofte overskygget av de store spanske appellasjonene. Likevel gjør de unike klimatiske forholdene, påvirket av Atlanterhavet, og det mangfoldige terroiret det til en vugge for særegne viner. Vintradisjonen i Galicia er hovedsakelig konsentrert rundt fem opprinnelsesbetegnelser: Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras og Monterrei. Spesielt Rías Baixas er berømt for sin ikoniske hvitvin, Albariño, kjent for sin friskhet, sitrusnoter og raffinerte mineralitet. De galisiske rødvinene, ofte laget av lokale druesorter som Mencía, tilbyr elegante og aromatiske profiler som avslører en uventet kompleksitet. Den varierte topografien, fra frodige daler til bratte terrassevinmarker langs Ribeira Sacra, gir de galisiske vinene en sterk og autentisk identitet. For vinelskere tilbyr Galicia en spennende sensorisk oppdagelsesreise som fortjener utforskning. Enten det er en nyetablert kjeller eller en veletablert samling, vil inkludering av galisiske viner tilføre en unik og distinkt touch, som beriker opplevelsen for enhver vinentusiast.
