Opprinnelse Valdepeñas - DO

Valdepeñas (DO)-appen ligger i hjertet av vinregionen Castilla-La Mancha i Spania, og den er kjent for sine fengslende og mangfoldige viner. Valdepeñas, som betyr "steinens dal", har et varmt og tørt klima som er ideelt for dyrking av vinranker. Jordsmonnet her er hovedsakelig kalkholdig, noe som gir utmerket drenering og en unik terroir.

Denne DO-en er spesielt kjent for sine robuste rødviner laget av druesorten Tempranillo, lokalt kjent som Cencibel. Disse vinene kjennetegnes av intense aromaer av modne røde frukter, kryddertoner og silkemyke tanniner som er perfekte for aldring i kjelleren. De hvite vinene, ofte laget med Airén, er friske og aromatiske, preget av toner av tropiske frukter.

Valdepeñas-appellasjonen tilbyr et utvalg av stiler, fra unge og fruktige viner til eldre og mer strukturerte årganger, noe som gjør denne regionen til en juvel for vinentusiaster og vinsamlere. For de som bruker en applikasjon eller programvare for kjellervinadministrasjon, fortjener Valdepeñas spesiell oppmerksomhet takket være sitt rike vintradisjon og den konsekvente kvaliteten på produksjonene.

### Stikkord:

Forvaltning av vinkjeller, Valdepeñas-viner, Castilla-La Mancha DO, Tempranillo-sort, unik terroir.