Opprinnelse Ica-dalen

Appellasjonen Ica, som ligger i hjertet av Peru, er kjent for sin rike vintradisjon og ideelle klimatiske forhold som favoriserer dyrking av vinranker. Denne regionen, som bades i generøs sol og har lave nedbørsmengder, tilbyr et unikt terroir takket være sine sandholdige jordsmonn og markerte temperaturvariasjoner. Kombinasjonen av disse elementene muliggjør produksjonen av viner med distinkt karakter, som kombinerer friskhet og rik aromatikk.

De dyrkede druetypene i Ica inkluderer Quebranta, tradisjonelt brukt i produksjonen av Pisco, men også andre varianter som Sauvignon Blanc og Muscat, som i økende grad benyttes i vinproduksjon. Vinene fra Ica utmerker seg ved sin aromatiske intensitet, med ofte fruktige og blomsteraktige noter, som fanger vinelskeres oppmerksomhet.

Fremveksten av vinene fra Ica sammenfaller med en renessanse av interesse for peruanske viner på den internasjonale scenen, noe som får mange lokale produsenter til å investere i innovative og bærekraftige vinpraksiser. For enhver vinentusiast er det å oppdage vinene fra appellasjonen Ica en sensorisk reise gjennom en region med en lite kjent, men fascinerende vinhistorie.