Colli Tortonesi, en DOC-betegnelse beliggende i vinregionen Piemonte i Italia, er en ekte perle for vinelskere. Vinmarkene i dette området nyter godt av et eksepsjonelt terroir, med næringsrike jordsmonn og et temperert klima som er ideelt for vindyrking. De viktigste druesortene i Colli Tortonesi er Barbera, Dolcetto og Croatina, som produserer karakteristiske rødviner med aromaer av røde bær og kryddernoter.
En av juvelene i denne betegnelse er Timorasso, en innfødt hvit drue som gir svært komplekse og bemerkelsesverdig langlivede viner. De hvite vinene fra Colli Tortonesi, spesielt de laget med Timorasso, utmerker seg med sin mineralitet og struktur, noe som gjør denne regionen uunnværlig for samlere og vinkjellermanagere.
For å optimalisere vinkjellerstyringen din, er en styringsprogramvare essensiell, spesielt for å spore utviklingen og modningen av årgangene fra Colli Tortonesi. Vinelskere vil finne et enestående mangfold og kvalitet i denne regionen, noe som tilfører en unik dimensjon til enhver velbalansert vinkjeller.
Nøkkelord: terroir, vinkjellerstyring, druesorter, samlere, vinmarker.