Opprinnelse Cassis - AOC

Cassis-appellasjonen, som ligger i Provence-regionen i Frankrike, er en AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) kjent for sine eksepsjonelle viner. Beliggende mellom kalksteinsåsene og de spektakulære klippene ved Middelhavet, nyter dette vinområdet et unikt mikroklima, påvirket av sjøvinder og rikelig solskinn.

Vingårdene i Cassis er hovedsakelig plantet på bratte terrasser, hvor kalksteinsjorden gir optimal naturlig vanning, ideell for dyrking av hvite druesorter som Marsanne, Clairette og Ugni Blanc. Disse hvitvinene er kjent for sin friskhet, aromatiske kompleksitet og slående mineralitet, ofte med florale og sitrusaktige noter.

Vinelskere som setter pris på vinene fra Cassis, vil oppdage delikate og balanserte aromaer, perfekte for å matche med sjømat, fisk og middelhavsretter. Vinlagring er essensielt for å bevare disse verdifulle vinene under optimale forhold, og dermed sikre deres kvalitet på lang sikt.

Diskret nøkkelord: vin fra Cassis, vingård i Provence, vinkjellerstyring, AOC Cassis, hvite druesorter.

De utrolige landskapene og de eksepsjonelle vinene gjør Cassis til et uunnværlig reisemål for vinelskere.