Thracian Valley, som ligger i Bulgaria, er en enestående vinregion som nyter statusen av beskyttet opprinnelsesbetegnelse (DOP). Beliggende mellom de majestetiske Balkan-fjellene i nord og Rodopifjellene i sør, tilbyr denne regionen et unikt terroir med rik klimamessig og geologisk variasjon. De leirholdige kalksteinsjordene, kombinert med et temperert kontinentalt klima, skaper ideelle forhold for vindyrking. Thracian Valley er kjent for å produsere viner med rike og komplekse aromaer, som kombinerer tradisjon og modernitet. De emblematiske bulgarske druene som Mavrud, som gir opphav til dype og strukturerte røde viner, blir dyrket sammen med internasjonale druesorter som Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. De hvite vinene tilbyr bemerkelsesverdig friskhet og mineralitet, mens de røde vinene utmerker seg med sin rikdom og dybde. Ved å besøke denne regionen vil du oppdage en rik vinproduksjonshistorie som strekker seg over årtusener, hvor vinframstillingskunsten overleveres fra generasjon til generasjon, samtidig som den er åpen for moderne teknikker. Thracian Valley, med sine pittoreske landskap og eksepsjonelle viner, er et must for alle vinentusiaster som ønsker å oppdage den bulgarske vindyrkingssjarmen.
