Vinregionen Querétaro, som ligger i hjertet av Mexico, er en stigende stjerne i vinverdenen. Denne regionen, som ligger på et høyland omtrent 2000 meter over havet, tilbyr et unikt terroir som er preget av et semiaridt klima og rike kalksteinsjord som er perfekt for vinproduksjon. Kombinasjonen av høy høyde og temperaturvariasjoner mellom dag og natt gir vinene fra Querétaro en distinkt personlighet, med intense aromaer og en flott friskhet. Querétaro er hovedsakelig kjent for sine musserende viner, produsert i henhold til tradisjonell metode, men utmerker seg også i produksjonen av hvitvin, spesielt fra druesorter som Sauvignon Blanc og Chardonnay, samt elegante rødviner laget av Merlot og Cabernet Sauvignon. Querétaros vingårder fortsetter å innovere ved å ta i bruk bærekraftige teknikker og fremheve vinturismeopplevelser som verdsetter oppdagelsen. Perfekt for både nybegynnere og kjennere, Querétaro tiltrekker med sitt ekteskap mellom vintradisjon og dynamisk utvikling, og inviterer vinelskere til å utforske sine kjellere og smake på sine eksepsjonelle viner.