Vinregionen Lefkosia, lokalisert i hjertet av Kypros, er et fascinerende område for vinelskere som ønsker å utforske unike terroirs og tradisjonelle druesorter. Klassifisert som en Geografisk Beskyttet Indikasjon (PGI), utmerker den seg med sitt solrike middelhavsklima, kalkholdige jordsmonn og rike vintradisjoner som daterer tilbake til antikken. Lefkosias vingårder strekker seg over kuperte åser hvor sjøbrisen og høyden bidrar til optimal modning av druene. De viktigste dyrkede druesortene inkluderer Mavro og Xynisteri, som gir robuste rødviner og friske, aromatiske hvitviner. Denne variasjonen gir et bredt spekter av smaker fra lette og blomstrende viner til fyldigere og krydrede cuvéer. I tillegg til stille viner er Lefkosia også anerkjent for sine forsterkede viner, spesielt Commandaria, en søt vin som er et emblem for Kypros. Produsentene i denne regionen kombinerer eldgamle teknikker med moderne innovasjoner for å skape viner som appellerer til både nybegynnere og erfarne vinelskere. Denne dynamiske vinregionen er derfor uunngåelig for de som ønsker å berike sin samling og kunnskap om kypriotiske viner.