Regionen Pays de la Loire i Frankrike, selv om den er mer kjent for sine viner og sine fortryllende flodlandskap, våger seg også inn i romens verden med dristighet og kreativitet. Produsentene, lidenskapelig opptatt av denne nyvunne ånden, søker å uttrykke essensen av denne vakre regionen gjennom håndverksrom, med fokus på en økovennlig og miljøbevisst tilnærming. Rom fra Pays de la Loire skiller seg ut ved innhøsting av økologisk melasse eller sukkerrør, som omhyggelig fermenteres og destilleres for å oppnå brennevin av stor renhet og en unik aromatisk kompleksitet.
Disse lokale produksjonene utforsker ofte mulighetene som tilbys av modning i ulike fat, noen ganger ved å bruke tradisjonelle eikefat fra regionen, slik at romen får spesifikke trepåvirkninger. Disse romene kan tilby delikate toner av moden frukt, fine krydder og karamell, som appellerer til både nybegynnere og kjennere. For de som ønsker å berike romkjelleren sin med innovative produkter forankret i fransk terroir, tilbyr Pays de la Loire en sanselig reise som forener tradisjon og modernitet.
