Odesa-appellasjonen, som ligger i Ukraina, er en fremvoksende perle blant vinregionene i Øst-Europa. Ligger langs Svartehavskysten, nyter denne regionen et mildt klima som er ideelt for vindyrking. Med varme somre og milde vintre produserer Odesa-vinmarkene en rekke både lokale og internasjonale druesorter. De rike jordsmonnene og det maritime klimaet bidrar til produksjonen av viner med en stor aromatisk variasjon, fra friske og fruktige hvitviner til fyldige og komplekse rødviner.
Denne vinregionen er spesielt kjent for sine elegante hvitviner laget av druesorter som Aligoté og Sauvignon Blanc, kjent for sin friskhet og livlighet. Rødvinene, laget av druesorter som Cabernet Sauvignon og Merlot, byr på intense aromaer og en generøs struktur. Med en stadig utviklende ekspertise og en rik vintradisjon er Odesa-appellasjonen på vei til å bli et uunnværlig reisemål for vinelskere som ønsker å oppdage nye smaker.
Til slutt passer Odesa-vinene perfekt inn i en vinkjellerforvaltning som prioriterer mangfold og oppdagelse, og beriker opplevelsen for enhver vinkjenner, enten de er nybegynnere eller erfarne.
