Baja California, som ligger nordvest i Mexico, er en fremvoksende vinregion som tiltrekker seg stadig flere vinelskere fra hele verden. Innflytelsen fra det middelhavsklimaet, kombinert med mangfoldet i jordsmonn som spenner fra granitt til alluviale sandel, gir grunnlag for produksjon av rike og varierte viner. Guadalupe-dalen, San Vicente og Santo Tomás er blant de mest kjente dalene i regionen, og hver av dem tilfører sin unike touch til den meksikanske vinverdenen. Druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay og Malbec trives her, og tilbyr kraftige røde viner og friske, aromatiske hvite viner. Baja California utmerker seg også ved sin innovative og miljøvennlige vinproduksjon, med mange vingårder som adopterer bærekraftige praksiser. Regionen byr på en fascinerende vinturismeopplevelse, preget av spektakulære landskap, vennlige smaksopplevelser og raffinert lokal gastroni. Vinene fra Baja California, mens de inkarnerer den typiske varmen og gjestfriheten til Mexico, presenterer raffinerte og komplekse aromaer som vil forføre både noviser og erfarne kjennere. La deg fortrylle av denne lovende regionen som utfordrer vinverdenens normer.