Istria, som ligger i Kroatia, er hjemsted for appellasjonen Pazin, en vinregion som får økende anerkjennelse for sine særegne og høykvalitetsviner. Ligger i et pittoresk landskap av åser og daler, drar Pazin nytte av et eksepsjonelt mikroklima, som fremmer dyrking av både lokale og internasjonale druesorter.
Viner fra Pazin utmerker seg med sin rike aroma og eleganse. Innfødte druesorter som Malvazija Istarska og Teran gir hvitviner med florale og sitruspregete toner, samt robuste røde viner med innslag av røde frukter og krydder. Innflytelsen fra Adriaterhavet gir en unik mineralitet til vinene, noe som gjør dem eksepsjonelt balanserte.
Vingårdene i Pazin benytter ofte bærekraftige dyrkingsmetoder, og bevarer dermed miljøet samtidig som de produserer autentiske viner. Denne regionen er også et ideelt sted for vinelskere, og tilbyr guidede turer i vinkjellere og smaksprøver.
For de som bruker en vinkjellerstyringsapp, kan tilsetningen av viner fra Pazin berike mangfoldet i samlingen deres, og tilby unike oppdagelser for kjennere. Nyt de fortryllende aromaene og den komplekse smaken av vinene fra Pazin for en uforglemmelig vinopplevelse.
