Den italienske regionen Puglia, som ligger sørøst i landet, er kjent for sin produksjon av ikoniske viner som er klassifisert som DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), Italias mest prestisjefylte betegnelse. Dette vinområdet nyter et middelhavsklima, med varme og tørre somre og milde vintre, ideelt for vindyrking. Jordsmonnet, hovedsakelig bestående av leire og kalkstein, gir en mineralrikdom til vinene som produseres her.
Puglia er spesielt kjent for sine kraftige og fyldige rødviner, laget av lokale druesorter som Primitivo og Negroamaro. Primitivo, som ligner den kaliforniske Zinfandel, produserer robuste viner med aromaer av mørke frukter og en flott tanninstruktur. Negroamaro, på den annen side, skiller seg ut med smaker av plomme, lakris og av og til et hint av salt.
De hvite vinene, selv om de er mindre utbredt, blir også verdsatt for sin friskhet og aroma av sitrus og hvite blomster, hovedsakelig fra Verdeca-druen.
Disse vinene passer perfekt til et lokalt kjøkken rikt på middelhavssmaker, som de med tomater, olivenolje og sjømat. De er en autentisk refleksjon av Puglias unike terroir, og tilbyr en minneverdig smaksopplevelse.
