Opprinnelse Attica

Den sentrale vinregionen i Hellas, rik på historie og mangfold, strekker seg over flere provinser og tilbyr en mosaikk av unike terroirer. Ligger i hjertet av Hellas, nyter den godt av et utpreget middelhavsklima, med varme, tørre somre og milde vintre, noe som skaper ideelle forhold for vinproduksjon. De varierte jordsmonnene, som spenner fra kalkstein til vulkanske underlag, gir vinene en særegen kompleksitet og robusthet.

De viktigste druetypene i sentrale Hellas inkluderer Assyrtiko og Savatiano for hvitviner, samt Xinomavro og Agiorgitiko for rødviner. Assyrtiko er for eksempel kjent for sin livlige syre og sitrusaromaer, og gir friske og mineralske hvitviner, mens Agiorgitiko gir myke rødviner med toner av røde frukter og krydder.

Vinene fra sentrale Hellas kjennetegnes ved sin balanse mellom fruktighet og mineralitet, med en overraskende evne til å utvikle seg i kjelleren. De er ypperlige til retter fra middelhavskjøkkenet, slik som lam, grillede grønnsaker og fisk. Sentrale Hellas fremstår som en spennende region for vinelskere som ønsker å utforske autentiske viner med karakter.