Appellasjon: Ikke Spesifisert, Region: Planalto Catarinense, Land: Brasil
Planalto Catarinense, som ligger i Sør-Brasil, er en fremvoksende vinregion kjent for sitt mangfold av mikroklimaer og høyder som varierer mellom 900 og 1400 meter. Denne "Ikke Spesifisert" appellasjonen i Planalto Catarinense tilbyr et unikt terroir som er gunstig for produksjon av distinkte viner. De rike og godt drenerte jordsmonnene, sammen med moderate temperaturer, fremmer en langsom modning av druene, noe som gir vinene en bemerkelsesverdig kompleksitet og aromatisk friskhet.
Regionen er spesielt anerkjent for sine hvitviner laget av druesorter som Sauvignon Blanc og Chardonnay, som har en levende syre og aromaer av tropisk frukt og sitrus. Rødvinene, ofte laget av Merlot og Cabernet Sauvignon, presenterer modne røde frukttoner og subtile spicy nyanser.
For vindrikkere som oppbevarer vin i kjeller, er det viktig å holde øye med nye cuvéer fra Planalto Catarinense, da de tilbyr interessant aldringspotensial. Å bruke en kjellerstyringsapp kan hjelpe med å følge utviklingen av flaskene fra denne lovende regionen.
Stikkord: kjellerstyring, brasilianske viner, terroir, vinappellasjon, aldringspotensial, mikroklimaer.
