Safita-regionen, som ligger i det pittoreske landskapet i det nordvestlige Syria, er kjent for sin lange vinproduksjonstradisjon som strekker seg flere århundrer tilbake. Med sitt milde middelhavsklima, varme og tørre sommere og fuktige vintre, tilbyr Safita ideelle forhold for druedyrking. De kalkrike jordene, ofte blandet med leire og sand, gir en unik rikdom og særpreget mineralitet til vinene som produseres i regionen. Druesortene som dyrkes her inkluderer både lokale og internasjonale varianter, noe som muliggjør et mangfold av stiler fra robuste og aromatiske røde viner til fruktige og forfriskende hvitviner.
Dette vinområdet er anerkjent for sine tradisjonelle vinifikasjonsmetoder, som harmonisk kombineres med moderne teknikker for å produsere viner med karakter og overlegen kvalitet. Vingårdene i Safita er forpliktet til å respektere tradisjonene mens de innovativt oppfyller forventningene til krevende vinelskere. Safitas viner får gradvis et godt rykte på de internasjonale markedene, og tilbyr en ny oppdagelsesvei for de som ønsker å berike sine vinkjellere med autentiske smaker forankret i den syriske terroir.