Castilla y León-regionen, som ligger i hjertet av Spania, er et velkjent vindistrikt som blander historie og innovasjon. Kjent for sine fantastiske landskap og vidstrakte platåer, har denne regionen et kontinentalt klima med strenge vintre og varme somre, noe som skaper ideelle forhold for vindyrking. De varierte jordsmonnene, fra kalkstein til alluviale avsetninger, bidrar til mangfoldet av druesorter. Castilla y León er hjem til flere av Spanias mest prestisjefylte opprinnelsesbetegnelser, som Ribera del Duero, Rueda og Toro. De røde vinene fra Ribera del Duero, ofte laget hovedsakelig av Tinta del País (Tempranillo), er kjent for sin rikdom og struktur. I Rueda er Verdejo kongen, og produserer friske og aromatiske hvitviner. Toro imponerer med sine robuste røde laget av Tinta de Toro. Denne regionen appellerer til både nybegynnere innen vin og erfarne sommeliers med sin evne til å opprettholde århundregamle tradisjoner mens den omfavner moderne teknikker. Enten du administrerer en vinkjeller for første gang eller er en erfaren samler, tilbyr Castilla y León en spennende palett å utforske.