Ligger på øya Luzon på Filippinene, er regionen Batangas en fremvoksende destinasjon for romentusiaster, kjent for sin rike kulturarv og økende bidrag til spritverdenen. Med sitt tropiske klima som er gunstig for dyrking av sukkerrør, har Batangas opparbeidet seg et rykte for produksjon av håndverksrom med en distinkt smak. Det unike terroiret i denne regionen gir romen en aromaprofil som blander søte og krydrede toner, og minner om stedets kulturelle og landbruksmessige påvirkninger. Tradisjonen for romproduksjon i Batangas strekker seg over flere generasjoner, hvor eldgamle destillasjonsmetoder fortsetter å utvikle seg for å møte moderne smaker uten å ofre autentisitet. De lokale produsentene, ofte familiebedrifter, forplikter seg til å opprettholde strenge kvalitetsstandarder samtidig som de ivaretar et århundregammelt håndverk. Rom fra Batangas appellerer med sin allsidighet, perfekt nytes ren eller i cocktailer. For entusiaster innen romkjellerforvaltning er det å oppdage og inkludere en rom fra Batangas i samlingen sin en invitasjon til å utforske mangfoldet og rikdommen i filippinske spritprodukter som er lite kjente, men lovende.
