Wallonia, den fransktalende regionen i Sør-Belgia, gjør seg gradvis et navn i whiskyverdenen med en håndverksmessig tilnærming som fanger kjennere. Sterkt påvirket av sin rike bryggeriarv og sitt unike terroir, tilbyr Wallonia et temperert klima og en variert geografi, fra Ardennene til elvedalene, som fremmer dyrking av kvalitetsingredienser. De wallonske destilleriene benytter ofte tradisjonelle produksjonsmetoder samtidig som de innoverer med ulike eikefatfinisher, ofte fra deres berømte vinproduksjon. I tillegg bidrar bruken av rent, lokalt vann, en naturlig styrke i regionen, til å produsere en whisky som både er rik og raffinert. Denne håndverksmessige ekspertisen og oppmerksomheten på detaljer resulterer i distinktive whiskyer med komplekse og varierte smakprofiler, fra fruktige og blomstrede noter til mer krydrede og torvede uttrykk. For whiskyentusiaster som ønsker å diversifisere sin samling, fremstår Wallonia ikke bare som et europeisk alternativ fullt av løfter, men også som en aktør å følge nøye med på i den håndverksmessige whiskyverdenen.
