Appellasjonen Zaghouan er en skjult perle i det tunisiske vinlandskapet, plassert i hjertet av et område rikt på historie og geologisk mangfold. Beliggende mellom fjellene i Cap Bon-regionen og Middelhavet, nyter denne appellasjonen et typisk middelhavsklima, preget av varme, tørre somre og milde, fuktige vintre. Kombinasjonen av disse klimatiske elementene og mangfoldet i jordsmonn, som spenner fra rød leire til kalkstein, gir Zaghouan-vinene en unik og kompleks personlighet.
De dominerende druesortene i Zaghouan-appellasjonen inkluderer Carignan, Cinsault og Grenache for røde viner, mens de hvite henter fra Muscat, Chardonnay og Ugni Blanc. Rødvinene fra Zaghouan er typisk kraftige og krydrede, med noter av modne røde bær og en flott tanninstruktur. De hvite vinene skiller seg derimot ut med sin friskhet, aromaer av hvit frukt og en delikat mineralitet.
Appellasjonen Zaghouan gjenspeiler ikke bare Tunisias tusenårige vintradisjon, men også energien og kreativiteten til sine vinprodusenter. Enten du er nybegynner eller kjenner, å utforske vinene fra Zaghouan er et sensorisk eventyr som beriker enhver vinøs samling.
