Ligger i den nordøstlige enden av Tunisia, er appellasjonen Cap Bon kjent for sin eldgamle vintradisjon som strekker seg tilbake til kartagens tid. Med et ideelt middelhavsklima med milde vintre og varme somre, tilbyr regionen et rikt terroir, hovedsakelig bestående av leir- og kalksteinsjord som gir vinene en bemerkelsesverdig typisitet. Vinene fra Cap Bon utmerker seg ved sin variasjon; man finner både røde druesorter som Carignan, Syrah og Grenache, samt hvite druesorter som Muscat d'Alexandrie og Chardonnay. De røde vinene er ofte kjennetegnet ved sin robuste struktur og modne fruktaromaer, mens de hvite forfører med sine blomstrende og fruktige toner. Denne appellasjonen er også kjent for produksjonen av Muscat de Kélibia, en naturlig søt vin av stor finesse. Takket være moderniserte vinifikasjonsteknikker, samtidig som de lokale tradisjonene respekteres, fortsetter vinene fra Cap Bon å forbedre seg i kvalitet og berømmelse, og appellerer dermed til vinelskere både lokalt og internasjonalt. For vinlagerstyringsentusiaster tilbyr disse vinene en unik mulighet til å berike samlingen sin med autentiske og originale viner.
