AOC Glaris, som ligger i hjertet av de majestetiske sveitsiske Alpene, er en ennå ukjent vinregion, men som virkelig kan forbløffe vinelskere. Dette eksepsjonelle terroiret drar nytte av et unikt fjellklima, hvor høyden og nattens kjølighet kombineres med gunstig sollys for å skape ideelle forhold for vindyrking. Jordsmonnet, hovedsakelig bestående av skifer og leire, tilfører en distinkt mineralitet til Glaris-vinene, og sikrer en vakker kompleksitet og stor aromatisk dybde. Druetypene som trives i denne regionen inkluderer Pinot Noir og Müller-Thurgau, som er de lokale stjernene, men produsentene utforsker også andre varianter for å diversifisere tilbudet. De røde vinene, ofte elegante og fyldige, uttrykker noter av røde frukter, krydder og noen ganger underskog, mens de hvite vinene forfører med sin friskhet og delikate blomsterbukett. For de som administrerer eller starter en vinkjeller, er det et klokt valg å inkludere flasker fra AOC Glaris for å berike en samling med originale og autentiske viner, vitner om en region preget av skjønnhet og håndverk.