Opprinnelse Montilla-Moriles - DO

Appellationen Montilla-Moriles, som ligger i den solfylte regionen Andalucía i Spania, er kjent for sine unike og eksepsjonelle viner. Dette terroiret nyter godt av et varmt og tørt middelhavsklima, noe som fremmer optimal modning av lokale druesorter som Pedro Ximénez. Disse forholdene tillater produksjon av rike og varierte viner, fra generøse tørre hvitviner til luksuriøse søte viner.

Vingårdene i Montilla-Moriles er plassert på kalkholdige jordsmonn, kalt "albariza", som gir ideell vannretensjon og reflekterer lyset, hvilket hjelper med sukkerkonsentrasjonen i druene. Regionen er spesielt kjent for sine "fino"-viner, lagret etter solerasystemet, som gir dem kompleksitet og eleganse.

For vinkjellermasifolgere gir Montilla-Moriles sjeldne flasker som vil berike enhver samling. Takket være dens autentiske vinarv og tradisjonelle håndverk, er denne appellasjonen en virkelig juvel for vinentusiaster og sommelierer på jakt etter andalusiske skatter. Oppdag denne appellasjonen i programvaren din for vinkjellerforvaltning for en uforglemmelig ønologisk opplevelse.

Nøkkelord: Montilla-Moriles, vinkjellerforvaltning, Andalucía, Pedro Ximénez-viner, solerasystem.