Appellasjonen Krim, som ligger i vinregionen Krim i Russland, er anerkjent for sin rike vintradisjon og mangfoldet av terroirer. På grunn av sitt tempererte middelhavsklima, med milde vintre og varme somre, tilbyr Krim ideelle forhold for dyrking av druer. De varierte jordtypene, fra kalkstein til leirjord, bidrar til et bredt spekter av aromaprofiler i vinene som produseres. Denne historiske vingården, med arv tilbake til oldtidens grekere, utmerker seg ved produksjon av røde, hvite og musserende viner, hvorav noen drar nytte av tradisjonelle vinfremstillingsteknikker. Typiske druesorter inkluderer Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay og flere lokale varianter som legger til ekstra egenart og interesse til Krims viner. Vinene fra denne regionen beskrives ofte som godt strukturerte, med en utpreget aromatisk intensitet og god aldringsevne. Til tross for geopolitiske kompleksiteter, fortsetter Krim å tiltrekke seg vinelskere for sin unike ønologiske potensial og evne til å produsere karakter- og kvalitetsviner. Å oppdage Krims viner er å ta en reise gjennom historien og mangfoldet til denne unike regionen.
