Ateni, en prestisjefylt vinappellasjon beliggende i Kartli-regionen i hjertet av Georgia, er kjent for sine distinkte og karakterfulle viner. Ligger i den pittoreske dalen langs Tana-elven, nyter Ateni et moderat kontinentalt klima med varme somre og kalde vintre, ideelt for vindyrking.
Vinmarkene i Ateni er hovedsakelig viet til lokale druesorter som Chinuri og Goruli Mtsvane, som gir elegante, livlige og aromatiske hvitviner. Blomster- og fruktnotene komplementeres av en utpreget mineralitet, en tro gjenspeiling av regionens kalkholdige jordsmonn.
Lokale vinmakere benytter seg av tradisjonelle teknikker, spesielt vinifikasjon i qvevri, store leirkrukker. Denne kulturarvmetoden beriker smaker og teksturer, og gir Ateni-viner en unik dybde.
Som vinentusiast eller kjellerleder representerer det å inkludere Ateni-viner i en samling en mulighet til å sette pris på og dele en autentisk og tusenårig sensorisk opplevelse. Å bruke programvare for kjellerstyring vil gjøre det mulig å følge og vurdere disse georgiske vintatterskattene med presisjon, og berike din lidenskap og ønologiske ekspertise.
