San Rafael er en prestisjefylt appellasjon som ligger i Mendoza-regionen i Argentina, og den utmerker seg ved sine ideelle forhold for vindyrking. Området ligger omtrent 800 meter over havet og nyter et semi-arid klima med varme dager og kjølige netter, noe som fremmer en langsom og balansert modning av druene. De alluviale jordsmonnene, hovedsakelig bestående av sand og leire, gir en unik kompleksitet til vinene fra denne regionen.
San Rafael er kjent for sin produksjon av Malbec, en emblematiske druesort fra Argentina, som gir viner rike på farge og aromaer av røde og sorte bær. I tillegg til Malbec produserer denne appellasjonen høykvalitets Cabernet Sauvignon og Chardonnay, verdsatt for sin struktur og eleganse.
For vinelskere og vinkjellerforvaltere representerer vinene fra San Rafael skatter å integrere i en samling, som tilbyr både mangfold og kvalitet. Takket være moderne verktøy for styring av vinkjellere, som sporings- og inventarprogramvare, er det enklere enn noensinne å følge og sette pris på utviklingen av disse eksepsjonelle flaskene.
Nøkkelord: vinkjellerstyring, sporbarhet, Malbec, San Rafael, Mendoza.
