Plaine Champagne, som ligger i hjertet av Mauritius, er en pittoresk og ikonisk region for romproduksjon. Dominert av et tropisk klima gir dens vulkanske jord romen en unik karakter rik på aromaer. Kjent for sine frodige landskap og biologiske mangfold, tilbyr Plaine Champagne en ideell ramme for dyrking av sukkerrør, en essensiell ingrediens i lokal rom. Her dyrkes rørene ofte på en miljøvennlig måte, slik at renheten og kvaliteten som er kjent for mauritisk rom bevares. Destilleriene i regionen kombinerer tradisjon og innovasjon, ved bruk av håndverksteknikker overlevert gjennom generasjoner samtidig som de integrerer moderne beste praksis. Romen fra Plaine Champagne utmerker seg med fruktige noter, lette kryddertoner og en mykhet i munnen, noe som appellerer til både nybegynnere og erfarne kjennere. For entusiaster av romkjellerstyring representerer flaskene fra denne regionen et verdifullt tillegg, og tilbyr ikke bare en raffinert smakopplevelse, men også en dypere forståelse av et enestående terroir. Å oppdage romen fra Plaine Champagne er å nyte en bit av sjelen til Mauritius.
