De Baleariske øyene, som ligger i Middelhavet, utgjør en spansk øygruppe kjent for sine fortryllende landskap og sitt behagelige klima. Imidlertid er det mange som fortsatt er uvitende om den utrolige rikdommen av deres håndverksgin. Balearene, spesielt øya Menorca, har en århundrelang tradisjon for destillering av gin, som går tilbake til den britiske okkupasjonen på 1700-tallet. Gin fra Menorca, kjent som 'Gin Xoriguer', er et ekte ikon. Laget av vinånd i stedet for korn, tilbyr den en unik mykhet og en karakteristisk aromatisk profil med fremtredende toner av einebær og sitrus. Balearene er ikke bare begrenset til sin historiske arv. I dag innoverer destilleriene med lokale ingredienser som fiken, rosmarin og mandler, og skaper moderne gin som fanger den middelhavske sjelen. For alle som er interessert i styring av gin-kjeller, er det et klokt valg å inkludere flasker fra Balearene. Ikke bare skiller disse produktene seg ut med sin smak, men de forteller også en historie som er verdt å utforske. Det er en uunnværlig region for entusiaster, enten de er nybegynnere eller erfarne kjennere.
