London, den ikoniske hovedstaden i England, representerer essensen av gin med en rik destillasjonstradisjon som strekker seg gjennom århundrer. London Dry Gin, selv om det ofte er assosiert med hovedstaden, krever ikke en spesifikk geografisk opprinnelse, men illustrerer snarere en bestemt destillasjonsstil uten tilsatt sukker etter prosessen. Byen er det historiske hjemme for noen av verdens mest anerkjente gin-merker, som fortsatt påvirker den globale industrien. På 1700-tallet opplevde London det såkalte "Gin Craze", en periode da gin var allestedsnærværende og ofte av dårlig kvalitet. Men denne epoken førte til strenge reguleringer som gradvis forbedret både teknikker og ryktet til London-ginen. I dag huser London en dynamisk ny bølge av håndverksdestillerier som kombinerer tradisjon og innovasjon ved å eksperimentere med nye botaniske ingredienser, samtidig som de respekterer den klassiske profilen til London-gin. Gin-entusiaster og konservatorer vil se på London som en uuttømmelig kilde til inspirasjon, en by hvor historien til hvert destilleri forteller utviklingen av denne mytiske drikken. Enten du er nybegynner eller ekspert i forvaltningen av et gin-lager, lover regionen av London-gins et univers rikt på historie og aromatisk mangfold.
