Ica-regionen, som ligger i Peru, er en ekte juvel for spritentusiaster. Mest kjent for sin produksjon av Pisco, den berømte peruanske brennevinen, tilbyr Ica et unikt terroir takket være gunstige klimatiske forhold og rik jord. Beliggende mellom kystørkenen og Andesfjellene, nyter denne regionen jevnt solskinn og kjølige netter, ideelle forhold for vindyrking. De viktigste druesortene som brukes, som Quebranta og Italia, blir nøye dyrket for å produsere en eksepsjonell Pisco med varierte og komplekse aromaer. De lokale produsentene, ofte fra familiedrevne vingårder med en lang tradisjon, legger stor vekt på å respektere eldgamle destillasjonsmetoder som garanterer en håndverksmessig og autentisk skaperprosess. Et besøk til Ica-regionen gir ikke bare muligheten til å smake på raffinert brennevin, men også til å oppdage lidenskapen og håndverket til peruanske destillasjonskunsthåndverkere. For enhver entusiast som ønsker å berike sin kjeller med karaktersterke brennevin, er Ica en uunnværlig region og en invitasjon til en uforglemmelig sansereise.
