Beliggende i Canada, skiller provinsen Québec seg ut med sin rike terroir og sitt unike håndverk innen produksjon av edle brennevin. Denne regionen kjennetegnes av et strengt klima med kalde vintre og varme somrer, noe som skaper ideelle forhold for dyrking av frukt som epler, pærer og plommer, som danner grunnlaget for brennevin av eksepsjonell kvalitet. Inspirert av europeiske tradisjoner har produsentene i Québec klart å tilpasse og innovere sine destillasjonsmetoder for å skape produkter med sjelden finesse. Spesiell oppmerksomhet rettes mot utvalget av frukt og mestringen av gjæring og destillasjonsteknikker, noe som muliggjør komplekse aromaer og smaker. Regionen utmerker seg med stor variasjon i sine produksjoner: Québécois calvados, pærebrandy eller plommebrandy, som alle er uttrykk for det lokale terroiret. For kjellermestere og vinentusiaster tilbyr Québec brennevin med unik karakter som kan berike enhver samling, samtidig som de gir nye smaksopplevelser. Oppdagelsen av brennevin fra Québec er en sansereise til kjernen av kanadisk kultur og håndverkskompetanse.
