Plovdiv-regionen, som ligger i hjertet av Bulgaria, er et område rik på tradisjoner innenfor vinproduksjon og produksjon av kvalitetsbrennevin. Beliggende mellom fjellkjeden Rhodope og den thrakiske slette, nyter denne regionen et gunstig kontinentalt klima, med moderat kalde vintre og varme, tørre somre. Disse ideelle klimaforholdene, kombinert med fruktbare jordsmonn, tillater dyrking av et bredt utvalg av frukt som danner grunnlaget for et mangfold av brennevin, spesielt de basert på druer, plommer og pærer.
Plovdiv skiller seg ikke bare ut for sine pittoreske landskap og historiske arv, men også for sitt eldgamle håndverk innen destillering. De lokale destilleriene, ofte familieeide, bevarer og viderefører tradisjonelle teknikker samtidig som de omfavner moderne innovasjoner. Brennevinet fra Plovdiv er kjent for sin renhet, aromatiske intensitet og eleganse, og tilbyr en unik sensorisk opplevelse for både entusiaster og eksperter.
For kjellermestre i brennevin, representerer Plovdiv en uunnværlig region for å berike samlingen med autentiske produkter med stor smakfull rikdom. Å oppdage brennevinet fra Plovdiv, er å begi seg ut på en reise gjennom en levende og raffinert bulgarsk kultur.
