Zestafoni-appellasjonen, som ligger i Imereti-regionen i Georgia, er en ekte juvel for vinelskere. Beliggende i det fruktbare Rioni-elvbassenget, drar denne regionen nytte av et temperert klima som er ideelt for vindyrking. Imereti er kjent for sin unike biologiske mangfold og sine lokale druesorter, med særlig vekt på den hvite druen Tsolikouri og den røde druen Otskhanuri Sapere. Vinene fra Zestafoni er kjent for sin friskhet, aromatiske kompleksitet og en elegant mineralitet, ofte modnet i leirkrukker kalt Qvevri, en tradisjonell georgisk metode.
De hvite vinene fra Zestafoni utmerker seg med sine blomster- og fruktnoter, med en fin balansert syre, mens de røde byr på aromaer av røde frukter, silkeaktige tanniner og en lang, vedvarende finish. Denne vinregionen lover en unik sensorisk opplevelse, forankret i en rik vindyrkningstradisjon.
For alle vinelskere og kjellermestere er Zestafoni en appellasjon man ikke må gå glipp av. Dens imponerende potensial beriker enhver samling, og det å smake disse edle vinene er en dypdykk i kjernen av georgisk vinproduksjon. Optimaliser din vinkjeller med dette sjeldne og autentiske utvalget.