Opprinnelse Coteaux de l'Auxois. - IGP

Coteaux de l'Auxois, som ligger i regionen Det østlige Frankrike, har fått en Beskyttet Geografisk Betegnelse (IGP). Ligger i hjertet av Bourgogne, skiller denne appellasjonen seg ut med sitt unike terroir og kontinentale klima. Vinmarkene, ofte anlagt på sørvestvendte skråninger, drar fordel av optimal sollys og leir-kalkholdige jordsmonn som er perfekte for kvalitetsvinproduksjon.

Vinene produsert under denne betegnelsen tilbyr et bredt spekter, inkludert røde, hvite og rosé. De røde, hovedsakelig laget av Pinot Noir og Gamay, avslører toner av røde frukter og en vakker tanninstruktur. De hvite, fremstilt av Chardonnay og Aligoté, kjennetegnes av sin friskhet og delikate aromaer av hvite blomster og sitrus. Rosévinene, lette og fruktige, er perfekt for solfylte dager.

For å optimalisere forvaltningen av vinkjelleren din og sikre god oppbevaring av dine flasker fra Coteaux de l'Auxois, bruk spesialiserte programvarer for kjellerforvaltning. De letter sporingen og verdsettelsen av vinene dine, samtidig som de hjelper deg med å finne de beste anledningene for å nyte dine dyrebare flasker.